Detergenți profesionali pentru mașina de spălat vase

În domeniul HoReCa, curățenia veselei este o cerință esențială pentru siguranța alimentară și pentru buna desfășurare a activității. Alegerea unor detergenți profesionali pentru mașina de spălat vase contribuie la îndepărtarea eficientă a grăsimilor, proteinelor, amidonului și depunerilor de cafea sau ceai, oferind în același timp protecție echipamentelor și un consum optim de produs.

Spre deosebire de detergenții casnici, soluțiile profesionale sunt formulate pentru utilizare intensivă, au un randament ridicat și sunt compatibile cu sistemele automate de dozare. 

Detergenți profesionali pentru mașina de spălat vase

DIWA Basic - detergent concentrat pentru mașini profesionale de spălat vase

DIWA Basic este un detergent lichid concentrat, destinat mașinilor comerciale de spălat vase cu unul sau mai multe rezervoare. Un avantaj important este faptul că produsul funcționează eficient indiferent de duritatea apei și contribuie la prevenirea depunerilor de calcar în instalație.

De asemenea, nu conține clor sau fosfați, fiind o alegere mai prietenoasă cu mediul și cu materialele din care sunt fabricate vasele.

GRAN DIW FC - detergent alcalin cu spumare redusă

Pentru bucătăriile profesionale care au nevoie de o putere mare de curățare, GRAN DIW FC reprezintă o soluție foarte eficientă.

Acest detergent alcalin cu spumare redusă elimină rapid grăsimile, îndepărtează proteinele și amidonul, curăță eficient vasele, paharele și ustensilele gastronomice, stabilizează duritatea apei. În plus, nu conține clor.

Detergenți profesionali pentru clătirea și uscarea vaselor

După etapa de spălare, soluția de clătire are un rol esențial în obținerea unor vase perfect curate și fără urme de apă. Pentru această etapă, ServExpert recomandă următoarele produse:

DIWA Pronto - detergent acid pentru clătire

DIWA Pronto este un detergent profesional pentru clătirea veselei în mașinile automate de spălat vase. Acesta se remarcă prin uscare rapidă, prin eliminarea petelor și urmelor de apă, și prin luciu excelent care rămâne pe pahare și veselă. În plus, are efect antispumant și este compatibil cu toate tipurile de veselă.

Produsul funcționează optim împreună cu detergentul DIWA Basic, formând un sistem complet de spălare.

GRAN SIMO FC - soluție pentru clătire și lustruire

GRAN SIMO FC este o soluție pe bază de acid citric destinată clătirii și lustruirii vaselor atât în mașinile profesionale, cât și în cele casnice. Acesta îndepărtează reziduurile alcaline rămase după spălare, accelerează uscarea, oferă luciu suprafețelor, reduce necesitatea ștergerii manuale și contribuie la obținerea unor pahare fără urme.

Detergenți profesionali pentru spălarea manuală a vaselor

Nu toate vasele sau ustensilele pot fi introduse în mașina de spălat vase. Pentru acestea este necesară utilizarea unor detergenți profesionali dedicați spălării manuale, precum:

Boberex - detergent concentrat pentru spălarea manuală, curăță eficient urmele de grăsime, murdăria și petele lăsând un aspect lucios și Disoman - detergent superconcentrat pentru spălare manuală.

Disoman este un detergent premium destinat spălării manuale a veselei și ustensilelor de bucătărie. Printre principalele avantaje ale acestui detergent se numără:

• putere excelentă de dizolvare a grăsimilor
• eficiență ridicată chiar și la o dozare foarte redusă
• pH neutru
• protejează mâinile și materialele
• fără parfum și coloranți
• certificat pentru utilizarea în domeniul alimentar

Gran Rex - detergent alcalin pentru murdărie dificilă

Gran Rex transformă spălarea manuală a vaselor prin metoda scufundării într-un proces simplu, rapid și eficient. Datorită puterii sale ridicate de curățare, detergentul acționează rapid asupra grăsimilor, a uleiurilor și a resturilor alimentare dificile, fiind alegerea potrivită pentru locațiile unde vasele trebuie să fie impecabile într-un timp scurt. Metoda de spălare prin scufundare permite o curățare eficientă a unui volum mare de vase și ustensile, optimizând timpul de lucru în bucătăriile profesionale. 

Detergenți profesionali pentru curățarea frigiderelor și a camerelor frigorifice

Igiena într-o bucătărie profesională nu se oprește la vase. Spațiile de depozitare trebuie curățate periodic pentru prevenirea contaminării alimentelor și eliminarea mirosurilor neplăcute. Pentru aceasta, ServExpert recomandă:

Gran Glass - detergent pentru frigidere și camere frigorifice

Gran Glass este o soluție gata de utilizare, special concepută pentru curățarea și întreținerea spațiilor frigorifice și a echipamentelor utilizate în domeniul alimentar.

Produsul este recomandat pentru frigidere, lăzi frigorifice, recipiente din plastic, suprafețe din sticlă și diverse echipamente folosite pentru depozitarea alimentelor.

Datorită formulei sale eficiente, detergentul îndepărtează rapid murdăria și grăsimile, contribuind la menținerea unui nivel ridicat de igienă în zonele de depozitare a alimentelor. În același timp, ajută la eliminarea mirosurilor neplăcute și nu necesită clătire după aplicare, simplificând procesul de curățare și economisind timp.

Un avantaj important al produsului este faptul că poate fi utilizat chiar și la temperaturi de până la -20°C.

Servexpert.ro vă pune la dispoziție o gamă completă de detergenți profesionali pentru bucătării, restaurante, hoteluri, cantine și unități de catering, atent selecționați pentru performanță, consum redus și rezultate excelente în utilizarea zilnică.

Întrebări frecvente 

Ce detergent se folosește pentru mașinile profesionale de spălat vase?

Pentru mașinile profesionale de spălat vase se folosesc detergenți special formulați, precum DIWA Basic sau GRAN DIW FC.

Care este diferența dintre detergentul de spălare vase și soluția de clătire?

Detergentul de spălat vase îndepărtează murdăria de pe vase, iar soluția de clătire ajută la uscarea rapidă și la obținerea unui luciu fără pete.

De ce este important să folosesc detergenți profesionali pentru vase?

Detergenții profesionali pentru vase oferă o putere mai mare de curățare, sunt economici prin dozare controlată și sunt concepuți pentru utilizare intensivă.

Ce detergent este recomandat pentru spălarea manuală a vaselor?

Pentru spălarea manuală a vaselor se pot utiliza produse precum Disoman, Boberex sau Gran Rex.

Ce este metoda spălării prin scufundare?

Metoda spălării prin scufundare este o metodă de curățare în care vasele și ustensilele sunt introduse într-o soluție de detergent diluată, fiind recomandată în special pentru bucătării profesionale.

Cum pot preveni petele și urmele de apă de pe vase?

Utilizarea unei soluții profesionale de clătire ajută la uscarea rapidă a vaselor și previne apariția petelor după spălare.

Ce produs se folosește pentru curățarea frigiderelor și camerelor frigorifice?

Pentru curățarea frigiderelor și camerelor frigorifice se recomandă produse precum Gran Glass, care degresează eficient și elimină mirosurile neplăcute.

Sunt detergenții profesionali potriviți pentru restaurante și catering?

Da, detergenții profesionali sunt special concepuți pentru utilizare în restaurante, cantine, cafenele, hoteluri și alte unități HoReCa.

De ce este importantă alegerea detergentului potrivit pentru bucătăria profesională?

Alegerea corectă a detergentului asigură o curățare eficientă, protejează echipamentele și contribuie la respectarea standardelor de igienă alimentară.

De ce vasele rămân cu pete după spălarea în mașină?

Petele de pe vase, după spălare în mașină, pot apărea din cauza dozării incorecte, a durității apei sau a lipsei unei soluții profesionale de clătire.

Ce influențează consumul unui detergent profesional?

Consumul unui detergent profesional este influențat de numărul de cicluri de spălare, de murdăria vaselor, de temperatura apei și de reglajele mașinii.

Care sunt avantajele folosirii produselor concentrate?

Produsele concentrate oferă eficiență ridicată, consum redus și costuri optimizate pe termen lung.